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2022,12(6):1-8, DOI: 10.3969/j.issn.20951833.2022.06.001
Abstract:
孢壁作为微孢子虫最外层的结构,是连接微孢子虫与外界环境的桥梁。因此,研究孢壁蛋白对阐明宿主微孢子虫相互作用的机制具有重要意义。本研究以虾肝肠胞虫(Enterocytozoon hepatopenaei,EHP)孢壁蛋白7(spore wall protein 7, SWP7)为研究对象,首先通过生物信息学分析其序列基本特征,然后合成该基因序列、构建原核表达载体、诱导蛋白表达并纯化,最后制备多克隆抗体。通过Western blotting验证该抗体的特异性后,利用间接免疫荧光技术观察和分析该蛋白在成熟孢子上的定位情况。结果表明,SWP7的N末端存在信号肽序列,且无跨膜域和GPI锚定位点,可能作为分泌蛋白发挥功能。同时,预测到SWP7有多个磷酸化修饰位点,可能参与肝肠胞虫信号转导、免疫应答、受体激活等功能。间接免疫荧光结果显示SWP7均匀地表达于成熟EHP孢壁上,且可能参与到萌发过程中。研究结果可为明确SWP7在肝肠胞虫入侵宿主中的功能及其机制提供理论基础。[中国渔业质量与标准,2022,12(6):01-08]
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2022,12(6):9-14, DOI: 10.3969/j.issn.20951833.2022.06.002
Abstract:
TANK结合激酶1(TANK binding kinase 1, TBK1)基因在天然抗菌免疫中发挥重要作用,为研究该基因在草鱼(Ctenopharyngodon idella)抗病天然免疫中的表达水平,本研究根据已报道的草鱼TBK1基因(ciTBK1)序列,设计特异性引物2对,基于ciTBK1和18S rRNA双标准曲线建立了荧光定量PCR(Quantitative Real time PCR,qRT PCR)检测方法。结果表明,建立的标准曲线Ct(Cycle thrshold)值与模板浓度的对数呈现良好的线性关系(R2均大于0.99),建立的qRT PCR检测方法能特异地定量检测ciTBK1基因,检测灵敏度可达50 拷贝/μL,且组内及组间变异系数均小于5%。所建立的qRT PCR检测方法具有良好的特异性、灵敏性和重复性。[中国渔业质量与标准,2022,12(6):09-14]
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2022,12(6):15-20, DOI: 10.3969/j.issn.20951833.2022.06.003
Abstract:
针对工船养殖大黄鱼(Larimichthys crocea)的机械化起捕问题,研制了一台真空吸鱼泵样机,在“国信101”号养殖工船试验船上开展实船试验。样机采用单筒式结构和预抽真空工艺,真空集鱼筒的吸排鱼口采用刀闸阀,采用液位控制吸排过程。试验在浪高1.00~1.40 m,船体横摇和纵摇明显的条件下进行。首先进行了不同吸程下的吸水性能试验,然后进行了大黄鱼起捕试验,试验用鱼为从养殖舱内随机抓取游动活跃、外表无损伤的大黄鱼。吸水性能试验结果显示:随着吸程的增加,单次吸排周期时长增加,真空集鱼筒内真空度增大,但真空吸鱼泵的输送量减小。起捕试验结果显示:在吸程2.30 m条件下,用时498 s,将37.10 kg大黄鱼全部吸捕完成;起捕后所有大黄鱼体表均无明显损伤,且大部分大黄鱼仍保持较高活跃性。研究表明:采用真空吸鱼泵对工船养殖大黄鱼进行机械化起捕是可行的。[中国渔业质量与标准,2022,12(6):15- 20]
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2022,12(6):21-28, DOI: 10.3969/j.issn.20951833.2022.06.004
Abstract:
为了解渔业环境中更多的元素成分,采用ICP MS半定量分析监测渔业水质,本研究就铅、镉、钠、镁、铁、锰等6种元素在检出限、最高允许标准值、数据应用、水质检测4个方面进行了半定量分析的研究。结果表明,半定量分析的应用需关注具体元素和水质样品的浓度量级。渔业水质监测中可以将铅、镉、锰、钠、镁的半定量分析作为初级筛查分析。[中国渔业质量与标准,2022,12(6):21-28]
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2022,12(6):29-34, DOI: 10.3969/j.issn.20951833.2022.06.005
Abstract:
本研究对2021年度浙江省小龙虾(Procambarus clarkii)产业发展状况进行调查分析,结果显示,全省小龙虾养殖发展迅猛,养殖面积和产量持续上升,高效生态养殖模式得以创新发展,其中水稻小龙虾综合种养占据主导地位,养殖效益较好,减肥减药成效显著。湖州、嘉兴两市养殖发展最为迅猛,但目前生产量还不能满足本地市场消费需求,需从外地购入。并对浙江省小龙虾养殖产业存在的问题提出了发展建议,以期为促进浙江省农(渔)业绿色高质量发展提供数据支撑和理论参考。[中国渔业质量与标准,2022,12(6):29-34]
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2022,12(6):35-42, DOI: 10.3969/j.issn.20951833.2022.06.006
Abstract:
为实现国家玻璃钢渔船产业良好起步并高质量发展,构建玻璃钢渔船质量保障体系非常必要。本研究介绍了中国玻璃钢渔船产业发展现状和发展瓶颈,分析了亟需构建玻璃钢渔船质量保障体系的必要性和紧迫性,提出了中国玻璃钢渔船建造质量保障体系的实现路径和体系架构,并从标准体系构建、技术研发、人员培训、原材料与过程质量监管和结果质量评价5个方面进行论述。[中国渔业质量与标准,2022,12(6):35-42]
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2022,12(6):43-49, DOI: 10.3969/j.issn.20951833.2022.06.007
Abstract:
对虾是中国水产业健康稳定发展的重要组成部分。近些年,标准化在中国对虾(Penaeus)产业转型升级方面发挥了重要作用,并不断推动着中国从对虾商品消费大国向对虾产业质量强国转变。本研究基于中国对虾产业高质量发展的内涵解析,从对虾产业的市场供应与国际依赖、技术创新与内陆化养殖、组织协同与规模化发展、产品质量与竞争优势等4个方面剖析了其面临的主要困境,厘清了标准化与对虾产业转型升级、产品质量提升、种质资源保护、产业效益增加和产业绿色化发展的作用关系,并在进一步分析中国对虾标准体系建设现状及问题的基础上,提出了“对虾全产业链标准化”,具体包括构建并完善中国对虾全产业链标准体系、开展对虾全产业链重点领域标准制修订、推进对虾全产业链综合标准化提升、加强对虾关键技术标准的国际对话和协商等4个方面措施和建议,旨在为中国标准化推动对虾产业从数量型发展向质量型转变提供借鉴与参考。[中国渔业质量与标准,2022,12(6):43-49]
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2022,12(6):50-55, DOI: 10.3969/j.issn.20951833.2022.06.008
Abstract:
凡纳滨对虾(Penaeus vannamei)是世界上最重要的经济虾类之一,作为中国养殖对虾的主要品种之一,其质量安全备受关注。本研究介绍了凡纳滨对虾产业链苗种、养殖、饲料、加工、消费、流通、进出口等各个环节的质量安全情况现状和隐患,进行了分析和评估,针对凡纳滨对虾的质量安全具有综合性、复杂性等特点,提出了保证苗种质量、加强养殖和饲料管理、建立产业链安全模式、完善溯源体系等建议,为促进凡纳滨对虾质量的提升、积极应对安全隐患和产业的健康发展提供参考依据。[中国渔业质量与标准,2022,12(6):50-55]
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2022,12(6):56-64, DOI: 10.3969/j.issn.20951833.2022.06.009
Abstract:
本研究对2015—2020年南美白对虾(Penaeus vannamei)质量安全与营养品质学科主要研究机构、文献、专利及标准发布等情况进行统计和分析。研究发现近年来南美白对虾在危害因子风险评估及营养品质评价与分等分级方面的研究较少。现阶段应加快构建南美白对虾质量安全与营养品质指标体系,制定质量安全与营养品质标准,加强南美白对虾研究体系建设。加快推进相关标准与国际接轨,提高南美白对虾国际竞争力,应加强南美白对虾相关标准的制修订,提升国际市场风险的主动防控能力。本研究明确了南美白对虾质量安全与营养品质学科研究现状、发展状况和趋势以及今后需重点关注的领域,为科研人员了解基础研究方向提供参考。[中国渔业质量与标准,2022,12(6):56-64]
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2022,12(6):65-65, DOI: 10.3969/j.issn.20951833.2022.06.010
Abstract:
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2022,12(6):66-66, DOI: 10.3969/j.issn.20951833.2022.06.011
Abstract:
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2022,12(6):67-67, DOI: 10.3969/j.issn.20951833.2022.06.012
Abstract:
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2022,12(6):68-68, DOI: 10.3969/j.issn.20951833.2022.06.013
Abstract:
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2022,12(6):69-69, DOI: 10.3969/j.issn.20951833.2022.06.014
Abstract:
2022年第12卷第6期
研究论文
综述
官方评议
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Abstract:
本实验采用体长10.34±1.33 cm、体重19.0±3 g的活鱼，并用聚乙烯袋密闭充氧运输方式，在3种不同运输时间（4 h、8 h、12 h）下，探究高体鰤应激、代谢、抗氧化和免疫的影响。结果显示，随着运输时间的增加，水体中氨氮（NH4-N）浓度升高，而pH和溶解氧（DO）降低。在肝脏组织中，4 h组谷胱甘肽还原酶（GR）表达水平和丙酮酸激酶（PK）表达水平均显著高于8 h和12 h（P＜0.05）；12 h的组铜超氧化物歧化酶（Cu-SOD）表达水平和锰超氧化物歧化酶（Mn-SOD）表达水平均显著高于4 h和8 h （P＜0.05）；12 h时的丙二醛（MDA）浓度显著高于4 h和8 h（P＜0.05）；主要组织相容性复合物（MHC-1）在4 h、8 h、12 h三组间均存在显著差异（P＜0.05）。在鳃中，8 h时的 GR的表达水平和PK的表达水平均显著高于4 h和12 h；8 h时的Cu-SOD表达水平显著高于4 h和12 h 组（P＜0.05）；4 h时的Mn-SOD表达水平显著低于8 h和12 h （P＜0.05）；12 h时的MDA浓度显著高于4 h和8 h ；12 h的MHC-1表达水平显著低于4 h和8 h 。随着时间的增加，鱼类在运输过程中会影响水质（酸碱度、氨氮、溶解氧），导致鱼体肝脏、鳃损伤。所以运输最好控制在8 h内，减少对鱼体生理功能、及免疫功能的损伤。
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冯诗语, 王馥容, 丛玉婷, 王连顺, 卢亚楠, 王丽, 谷晶, 杨国军, 王华
Abstract:
养殖废水中氮元素的积累可能造成水体富营养化。为了实现养殖废水中氮的去除，通常采用传统的自养硝化异养反硝化生物脱氮工艺，而异养硝化-好氧反硝化(HN-AD)菌的出现实现了生物脱氮技术的突破。HN-AD菌能同步实现硝化和反硝化作用，具有分布范围广、适应能力强、世代时间短和脱氮速率快等优势，因此在养殖废水处理领域具有广阔的应用前景。本文系统综述HN-AD菌的生物脱氮特性、影响因素、作用机制、相关催化酶系以及在实际废水处理中的应用，并从HN-AD菌株筛选、脱氮原理和实际应用等方面提出建议，旨在为HN-AD菌在养殖废水处理中应用研究提供基础资料。
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Abstract:
为促进产学研深度融合,加快新品种、新技术产业化规模化应用,进一步推进“十四五”期间科技成果转化工作,本文以中国水产科学研究院黑龙江水产研究所为分析案例,利用黑龙江所2016-2021年横向科研项目为基础数据,结合前期资料查阅、当前成果转化工作的宏观政策、调研合作对象的服务需求、与有代表性的科研人员座谈交流,深入分析黑龙江所科技成果转化现状。并从引入激励机制、加强产学研深度融合、打造科技成果转化队伍、宣传科研院所科技优势等方面对渔业科研院所科技成果转化存在的问题提出对策和建议。本研究可为科技成果转化管理提供借鉴,并为政策研究提供理论视角和数据支撑。
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2013,3(4):42-48, DOI:
Abstract:
水产品中重金属含量是否超标问题受到了全社会广泛的关注。传统检测方法仪器笨重、价格昂贵、操作程序复杂且需要专业操作人员，急需发展廉价、操作简便、准确可靠的水产品中重金属快速检测技术。电化学生物传感器是近些年重金属快速检测方法的热点研究领域，也是快速检测方法中重要前沿研究领域之一。目前，在电化学生物传感器现场检测水样品中重金属领域已有大量的前瞻性研究报道，而在水产品样品快速检测领域则报道较少。本文综述了国内外电化学生物传感器检测重金属的发展现状及研究进展，以期为水产品重金属快速检测方法的研究提供参考
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2011,1(1):54-59, DOI:
Abstract:
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2011,1(1):64-69, DOI:
Abstract:
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2011,1(2):50-53, DOI:
Abstract:
鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，以冻鳕鱼为原料加工干鳕鱼已经有500多年的历史。吉林省是我国干鳕鱼的主要加工出口地，干鳕鱼及其制品加工出口已经成为吉林省延边地区一个具有广阔发展前景的产业。本文主要介绍了吉林省加工出口干鳕鱼的发展情况、存在问题及对策建议，对干鳕鱼及其制品中甲醛含量超标问题进行了分析探讨。
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李婷婷1，国竞文2，励建荣2*，方旭波3，牟伟丽4，马永钧5，劳敏军5，沈琳6
2017,7(1):1-7, DOI:
Abstract:
细菌生物被膜是细菌耐药性形成的重要机制之一，是许多感染性疾病难以控制的主要原因，也是食品加工中存在的重大污染源。在生物被膜形成过程中，细菌的群体感应系统起重要作用。文章在现有的理论和研究基础上，就细菌生物被膜的特性以及群体感应系统在细菌生物被膜形成过程中的作用进行综述，旨在为通过群体感应抑制剂抑制生物被膜的形成提供全新的研究思路。
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2011,1(1):70-74, DOI:
Abstract:
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2011,1(1):31-39, DOI:
Abstract:
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2013,3(1):0-94, DOI:
Abstract:
近红外光谱技术是近20年来发展迅速的新型分析检测技术，具有准确、简便、快速和不破坏样品等诸多特点。 水产品是人类膳食中不可缺少的重要组成部分，其质量的优劣对人体的健康具有重要作用。本文主要论述了近红外 光谱分析技术的原理与特点、技术发展历程及其在水产品检测中的应用现状和存在的问题。[中国渔业质量与标准， 2013，3(1)：94 -99]
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2011,1(1):46-53, DOI:
Abstract:
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戈贤平1, 2*，缪凌鸿1, 2，孙盛明1，刘波1, 2，周群兰1, 2
2014,4(4):1-6, DOI:
Abstract:
在水产养殖集约化程度日益提高的情况下，养殖环境污染导致了生态环境的恶化、对水域生物多样性的破坏以 及引起水域生态系统结构的变化等一系列问题。针对这些日益突出的矛盾，在探索发展可持续水产养殖精养方式的 过程中，本课题组和有关学者发现通过调整添加水产动物饲料中营养性物质和非营养性物质、设置合理的投喂策略， 可以调控养殖水体的质量，进而提高养殖效益。本文从饲料营养与生态环境关系的角度，对近年来的研究成果和相 关理念进行了梳理，提出了水产饲料对养殖环境调控这一新观点，希望能够为学者们提供新的研究思路。［中国渔业 质量与标准，２０１４，
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2016,6(4):23-30, DOI:
Abstract:
氨基甲酸酯类杀虫剂自开发以来得到广泛应用，近年来氨基甲酸酯类杀虫剂在养殖环境中污染已经引起广泛重视。本文对氨基甲酸酯类杀虫剂毒性、检测方法以及水环境中污染状况等研究进行综述。目前，对氨基甲酸酯类杀虫剂的研究主要集中在毒性、检测方法，污染状况分析，其中残留检测多存在于植物及淡水环境中。因此，急需加强养殖水环境中氨基甲酸酯类杀虫剂污染状况调查研究，为水环境中氨基甲酸酯类杀虫剂检测方法的开发及限量标准的制定打下基础。［中国渔业质量与标准，2016,6(4):23-30］
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2011,1(1):40-45, DOI:
Abstract:
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2011,1(1):60-63, DOI:
Abstract:
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2012,2(2):11-16, DOI:
Abstract:
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2011,1(8):7-12, DOI:
Abstract:
采用化学共沉淀法合成出BaMgAl10O17:Eu2+(BAM)蓝色荧光粉，研究了共沉淀产物在高温煅烧中的物相转变和晶粒生长过程，探讨了共沉淀法获得细粒径铝酸盐荧光粉的机理。研究发现，该物相转变过程和传统的高温固相法有很大区别，整个过程中未出现α-Al2O3相和含Mg的结晶相，BaMgAl10O17相由BaAl2O4相和γ-Al2O3相直接反应生成。BaMgAl10O17相的生成温度也比高温固相法低约200 ℃。电子衍射分析结果表明：该方法合成的BAM颗粒为六角片状的单晶体，晶粒尺寸为1～2 μm，厚度100～200 nm，其基面为(0001)面，棱面为面。在147 nm真空紫外光激发下其发射主峰为450 nm，发光强度和光谱特性与高温固相法制备的荧光粉相近。该BAM荧光粉能够满足未来高清晰度平板显示的要求。
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2012,2(1):0-0, DOI:
Abstract:
【摘要】 通过对我国亚硫酸盐类食品添加剂使用范围以及不同标准中虾蟹类产品二氧化硫残留限量与国际相关标准进行比较,并对亚硫酸盐在水产品虾蟹类使用进行安全评价,建议扩大现行亚硫酸盐的使用范围,增补作为虾蟹类保鲜剂使用,并确立了合理的虾蟹类二氧化硫的残留限量标准:生制品可食部分≤100mg/kg,熟制品可食部分≤30mg/kg。 更多还原
检验与检测
质量安全监管
学术研究
生产过程质量
质量安全监管
检验与检测
质量安全监管
风险评估
质量安全监管
技术报告
研究快报
质量安全监管
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Abstract:
采用高效液相色谱荧光检测器（HPLC-FLD）法测定鲈组织中残留的阿维菌素，研究其在鲈体内的富集和消除规律。使用0.5 μg/L阿维菌素对初始体重为（120±15）g的鲈连续药浴20 d，停药后，采用高效液相色谱法测定肌肉、肝脏、鳃和血液组织中阿维菌素的残留量。结果表明，阿维菌素能够在鲈肌肉、肝脏、血液和鳃各组织中富集，但不同组织对阿维菌素的富集能力不同，肝脏的蓄积能力最强，而肌肉的蓄积能力最弱。肝脏中阿维菌素最高质量浓度（Cmax）可达87.36 μg/kg，药时曲线下面积（AUC肝脏）为12 977.73 (μg/L)·h，而肌肉Cmax仅为7.74 μg/kg，AUC肌肉仅为2 105.75 (μg/L)·h，肌肉、鳃、肝脏和血液对阿维菌素的消除半衰期分别为6.9、9.5、8.2和10.7 d。由于影响水生生物药代动力学的因素较多，同种药物在不同水生生物体内的药代动力学参数有很大差异。鲈在15~18 ℃条件下连续药浴阿维菌素20 d，可食组织肌肉中阿维菌素的残留量40 d后降至检测限以下。本研究为今后在水产养殖中合理使用阿维菌素药物提供了理论依据
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Abstract:
水产苗种是渔业养殖生产的源头和基本生产资料。加快国家级水产原良种场的发展，对加快现代水产种业建 设与提高水产原良种覆盖率具有重要意义。在介绍国家级水产原良种场现状的基础上，总结了现阶段国家级场种场 发展中存在的问题及面临的机遇，提出了在现代种业建设下加快发展的建议:加强全国水产原良种场管理、加强政策 支持力度、建立健全相关法律法规、加强与科研单位的紧密合作及加强对国家级场的宣传与弓丨导。[中国渔业质量与 标准，2013，3(1):40 -43]
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Abstract:
我国现有标准存在标龄过长、制修订速度不能满足行业发展需求、缺乏专门的研究、盲目采取国外标准等问题。本研究开展了对我国渔船救生设备与装置标准现状的调查，具体包括救生载具类标准、降落与回收设备类标准、存放登乘设备及海上撤离系统类标准、个人救生设备类标准以及其他救生设备标准5个子系统。通过分析，指出目前存在的不足，并进一步提出了加强渔船救生设备标准化工作建议。 ［中国渔业质量与标准，2013，3（02）:29-35］
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宫向红1, 2，邹荣婕2, 3，徐英江1, 2，李佳蔚2, 3，曲霞4，任传博2, 3，张华威2, 3, 张秀珍1, 2
Abstract:
摘要：建立了高效液相色谱法（HPLC）测定水产品中乙酰甲喹含量的方法，用于监测水产品中乙酰甲喹的残留。样品采用二氯甲烷-乙酸乙酯混合提取液提取，正己烷净化，高效液相色谱法定量分析。结果表明，在50～1 000 µg/L范围内，线性关系良好。方法定量限为20 µg/kg，在添加浓度20～100 µg/kg范围内，回收率都在70.0 %以上，相对标准偏差在10 %以下。本方法操作简便快捷，灵敏度高，重复性好，结果可靠，可满足实验室大量、快速分析的需求。
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Abstract:
硝基呋喃是一种人工合成的抗菌药物，曾一度用于治疗畜禽和水产养殖动物疾病，由于高残留和对部分试验动物的“三致”作用，被许多国家列为畜禽和水产养殖禁用药物。本文以FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会（JECFA）第40次会议及欧盟食品安全局（ESFA）的风险评估报告为主要依据，并结合相关的毒理学和膳食暴露数据，探讨了其在我国膳食中的暴露情况及对我国人体健康的风险，以期为我国食品中硝基呋喃的监管工作提供参考。［中国渔业质量与标准, 2013,3(2):4-10］
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Abstract:
为推动现场快速检测产品在水产品药物残留监管领域的应用，对3种市售的用于检测水产品中3-氨基-2-恶唑烷酮（AOZ）、氨基脲（SEM）、3-氨基-5-吗琳代甲基-2-恶唑烷酮（AMOZ）、1-氨基-乙丙酰脲（AHD） 4种硝基呋喃类代谢物残留的国产胶体金快速检测产品的假阳性率、假阴性率、检出率及稳定性等指标进行验证。验证结果显示，有1种产品能100%准确检测出84个鱼糜样品中是否残留AOZ、SEM、AMOZ、AHD，且2个不同批次产品的检测结果一致；另外2种产品出现假阳性结果，且2个不同批号间产品的稳定性有差异。快速检测产品作为质量安全监管工具，在投入使用前，有必要对其最低检出限、假阳性率、假阴性率、稳定性等参数进行验证。［中国渔业质量与标准，2013,3(2):73-79］
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Abstract:
麻醉剂能够使鱼体保持安静，降低应激反应，减少操作和运输过程中对鱼体的损伤。目前，国内对于麻醉剂在水产品中的使用管理尚不明确。本文概述了鱼类麻醉剂的种类和作用原理，麻醉剂对鱼体的毒性效果，麻醉剂的检测方法以及国际上对此开展的风险评估情况，并探讨了鱼类麻醉剂未来的研究方向，为鱼用麻醉剂的安全监管提供参考。［中国渔业质量与标准，2013,3(2):24-28］
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Abstract:
水产加工品原料鉴定具有重要的现实意义，该项研究对建立水产加工品的原料甄别技术，防止以低值鱼冒充高 值鱼，促进公平贸易，维护消费者与生产者的利益具有重要作用。本文综述了国内外以分子生物学技术鉴定水产加 工品的研究进展，分析了不同鉴定方法的优缺点，并举例说明了其应用情况，讨论了该领域面临的挑战，并对未来重 点发展方向进行了展望。[中国渔业质量与标准，2013，3(1):33 -39]
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Abstract:
利用竞争抑制免疫层析的原理对某种市售金标试纸条进行优化。结果表明’当用0. 007g/mL的硼氢化钾溶液 对试纸条优化后，使得该快速检测金标试纸条对结果的判断更准确、清晰，避免了误判。研究说明优化后的试纸条可 以用于现场操作，方法简单快捷，灵敏度高（检测限2.0!g/L)，在水产品质量安全执法中和推行水产品市场准人制度 方面具有很高的应用和推广价值。[中国渔业质量与标准，2013，3(1):77-81]
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Abstract:
摘要：以FAO/WHO 食品添加剂专家联合委员会（JECFA）第34和42次会议对磺胺二甲嘧啶的风险评估报告为依据，分析了磺胺二甲嘧啶的毒性作用，并结合膳食暴露风险数据，探讨了其在水产品等动物源性食品中的最大残留限量，以期为我国水产品生产中磺胺药物使用的风险评估和监管工作提供参考。 [中国渔业质量与标准，2012，2（4）：000-000]
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Abstract:
摘要：调查了我国沿海城市贝类中副溶血性弧菌的污染情况，收集了我国近几年来海产品（鱼类、虾蟹类和贝类）中副溶血性弧菌的污染状况数据，利用“Risk Ranger”软件对海产品中的副溶血性弧菌进行了半定量风险评估，并对不同海产品中副溶血性弧菌的风险进行了分级。结果显示鱼类、虾蟹类和贝类中副溶血性弧菌的风险评分结果分别为48、49和59，显示鱼类为中度风险，虾类和贝类为高度风险，且贝类中副溶血性弧菌的风险明显高于其他2种产品。结果表明，在资源有限的情况下，可以优先开展贝类中副溶血性弧菌的定量风险评估。[中国渔业质量与标准，2012,2 (4):33-38]。
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Abstract:
摘要：渔业名词术语是渔业政策法规、行政管理、科学研究、技术推广、生产作业、产品贸易最重要的基础之一。为探究渔业术语标准在促进渔业技术创新、推动创新成果的传播、规范行业生产等方面的应用，解决渔业行业中名词术语不规范的问题，通过对我国渔业行业标准中名词术语现状的调查研究，采用比较、归纳等方法，找出解决我国渔业术语标准问题的方法是：了解我国渔业行业特点，对目前渔业名词术语及其英语翻译进行系统及科学的梳理与分析，按照我国国家标准GB/T10112—1999《术语工作 原则与方法》、GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写》和GB/T20001.1—2001《标准编写规则 第一部分：术语》制定和修订渔业行业术语标准。[中国渔业质量与标准，2012,2(4):6-10]
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孙言春1，2，王瑛3，杜宁宁1，吴松1，牟振波1*，汤施展1
Abstract:
摘要：建立了一种同时定性和定量的超高效液相色谱串联质谱法（UPLC-MS/MS）来测定鲤（Cyprinus carpio）血浆中磺胺间甲氧嘧啶（SMM）的血浆蛋白结合率。血浆样品采用乙腈提取，正己烷脱脂净化。提取液选用BEH C18（1.7 μm，
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Abstract:
摘要：采用LC-MS/MS法研究呋喃西林代谢物氨基脲（Semicarbazide, SEM）在海参体内的代谢消除规律。将2.5 g/kg呋喃西林添加到海藻泥中，投喂海参苗种，停药后，对海参体内残留的SEM进行测定。结果表明，SEM在海参中残留并随时间推移含量逐渐降低。SEM在海参中的药时曲线下面积AUC(0-t)为49 018.06 μg/ L•h，消除半衰期t1/2为682.42 h，表观分布容积V1/F为
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