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  • 1  阿维菌素在鲈组织中的富集及消除规律研究
    邢丽红,孙伟红,冷凯良,李兆新
    2013, 3(4):63-69.
    [摘要](2613) [HTML](0) [PDF 0.00 Byte](465)
    摘要:
    采用高效液相色谱荧光检测器(HPLC-FLD)法测定鲈组织中残留的阿维菌素,研究其在鲈体内的富集和消除规律。使用0.5 μg/L阿维菌素对初始体重为(120±15)g的鲈连续药浴20 d,停药后,采用高效液相色谱法测定肌肉、肝脏、鳃和血液组织中阿维菌素的残留量。结果表明,阿维菌素能够在鲈肌肉、肝脏、血液和鳃各组织中富集,但不同组织对阿维菌素的富集能力不同,肝脏的蓄积能力最强,而肌肉的蓄积能力最弱。肝脏中阿维菌素最高质量浓度(Cmax)可达87.36 μg/kg,药时曲线下面积(AUC肝脏)为12 977.73 (μg/L)·h,而肌肉Cmax仅为7.74 μg/kg,AUC肌肉仅为2 105.75 (μg/L)·h,肌肉、鳃、肝脏和血液对阿维菌素的消除半衰期分别为6.9、9.5、8.2和10.7 d。由于影响水生生物药代动力学的因素较多,同种药物在不同水生生物体内的药代动力学参数有很大差异。鲈在15~18 ℃条件下连续药浴阿维菌素20 d,可食组织肌肉中阿维菌素的残留量40 d后降至检测限以下。本研究为今后在水产养殖中合理使用阿维菌素药物提供了理论依据
    2  对国家级水产原良种场建设的思考
    张振东"
    2013, 3(1):0-40.
    [摘要](2553) [HTML](0) [PDF 541.00 Byte](686)
    摘要:

    水产苗种是渔业养殖生产的源头和基本生产资料。加快国家级水产原良种场的发展,对加快现代水产种业建 设与提高水产原良种覆盖率具有重要意义。在介绍国家级水产原良种场现状的基础上,总结了现阶段国家级场种场 发展中存在的问题及面临的机遇,提出了在现代种业建设下加快发展的建议:加强全国水产原良种场管理、加强政策 支持力度、建立健全相关法律法规、加强与科研单位的紧密合作及加强对国家级场的宣传与弓丨导。[中国渔业质量与 标准,2013,3(1):40 -43]
     

    3  渔船救生设备标准体系研究
    何雅萍,顾海涛,王玮
    2013, 3(2):29-35.
    [摘要](2486) [HTML](0) [PDF 1.09 K](472)
    摘要:

    我国现有标准存在标龄过长、制修订速度不能满足行业发展需求、缺乏专门的研究、盲目采取国外标准等问题。本研究开展了对我国渔船救生设备与装置标准现状的调查,具体包括救生载具类标准、降落与回收设备类标准、存放登乘设备及海上撤离系统类标准、个人救生设备类标准以及其他救生设备标准5个子系统。通过分析,指出目前存在的不足,并进一步提出了加强渔船救生设备标准化工作建议。 [中国渔业质量与标准,2013,3(02):29-35]
     

    4  高效液相色谱法测定水产品中乙酰甲喹残留量
    宫向红,邹荣婕,徐英江,李佳蔚,曲霞,任传博,张华威 张秀珍
    2012, 2(4):71-75.
    [摘要](2229) [HTML](0) [PDF 1.17 K](574)
    摘要:

    摘要:建立了高效液相色谱法(HPLC)测定水产品中乙酰甲喹含量的方法,用于监测水产品中乙酰甲喹的残留。样品采用二氯甲烷-乙酸乙酯混合提取液提取,正己烷净化,高效液相色谱法定量分析。结果表明,在501 000 µg/L范围内,线性关系良好。方法定量限为20 µg/kg,在添加浓度20100 µg/kg范围内,回收率都在70.0 %以上,相对标准偏差在10 %以下。本方法操作简便快捷,灵敏度高,重复性好,结果可靠,可满足实验室大量、快速分析的需求。

    5  食品中硝基呋喃类及其代谢物对人体健康的安全性评价
    王群,马兵,吕海燕,宋怿
    2013, 3(2):4-10.
    [摘要](2215) [HTML](0) [PDF 841.00 Byte](763)
    摘要:

    硝基呋喃是一种人工合成的抗菌药物,曾一度用于治疗畜禽和水产养殖动物疾病,由于高残留和对部分试验动物的“三致”作用,被许多国家列为畜禽和水产养殖禁用药物。本文以FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)第40次会议及欧盟食品安全局(ESFA)的风险评估报告为主要依据,并结合相关的毒理学和膳食暴露数据,探讨了其在我国膳食中的暴露情况及对我国人体健康的风险,以期为我国食品中硝基呋喃的监管工作提供参考。[中国渔业质量与标准, 2013,3(2):4-10]
     

    6  液相色谱串联质谱法测定大菱鲆和鳜鱼体中地西泮及其代谢物残留的研究
    <SPAN style="FONT-SIZE: pt; FONT-FAMILY: 仿宋_GB; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: .pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ZH-CN; mso-bidi-language: AR-SA"><FONT color=#>于慧娟,钱蓓蕾,黄冬梅等</FONT></SPAN>
    2011, 1(1):54-59.
    [摘要](2203) [HTML](0) [PDF 1.52 M](3619)
    摘要:
    7  水产品中硝基呋喃类代谢物残留快速检测产品质量分析和评价
    刘欢,邢丽红,宋怿,李兆新,李晋成,吴立冬,马兵
    2013, 3(2):73-79.
    [摘要](2127) [HTML](0) [PDF 754.00 Byte](523)
    摘要:

    为推动现场快速检测产品在水产品药物残留监管领域的应用,对3种市售的用于检测水产品中3-氨基-2-恶唑烷酮(AOZ)、氨基脲(SEM)、3-氨基-5-吗琳代甲基-2-恶唑烷酮(AMOZ)、1-氨基-乙丙酰脲(AHD) 4种硝基呋喃类代谢物残留的国产胶体金快速检测产品的假阳性率、假阴性率、检出率及稳定性等指标进行验证。验证结果显示,有1种产品能100%准确检测出84个鱼糜样品中是否残留AOZ、SEM、AMOZ、AHD,且2个不同批次产品的检测结果一致;另外2种产品出现假阳性结果,且2个不同批号间产品的稳定性有差异。快速检测产品作为质量安全监管工具,在投入使用前,有必要对其最低检出限、假阳性率、假阴性率、稳定性等参数进行验证。[中国渔业质量与标准,2013,3(2):73-79]
     

    8  鱼用麻醉剂安全性研究进展
    吕海燕,王群,刘欢,李晋成,吴立冬,宋怿
    2013, 3(2):24-28.
    [摘要](2051) [HTML](0) [PDF 647.00 Byte](953)
    摘要:

    麻醉剂能够使鱼体保持安静,降低应激反应,减少操作和运输过程中对鱼体的损伤。目前,国内对于麻醉剂在水产品中的使用管理尚不明确。本文概述了鱼类麻醉剂的种类和作用原理,麻醉剂对鱼体的毒性效果,麻醉剂的检测方法以及国际上对此开展的风险评估情况,并探讨了鱼类麻醉剂未来的研究方向,为鱼用麻醉剂的安全监管提供参考。[中国渔业质量与标准,2013,3(2):24-28]
     

    9  美国贝类质量安全管理
    蔡友琼,宋怿,刘新中
    2011, 1(1):7-11.
    [摘要](1989) [HTML](0) [PDF 745.51 K](2957)
    摘要:
    10  基于DNA检测技术鉴定水产加工品原料的研究进展
    <BR>姚琳,江艳华,李青娇,李晓川,朱文嘉,翟毓秀,王联珠"
    2013, 3(1):0-33.
    [摘要](1987) [HTML](0) [PDF 742.00 Byte](630)
    摘要:

    水产加工品原料鉴定具有重要的现实意义,该项研究对建立水产加工品的原料甄别技术,防止以低值鱼冒充高 值鱼,促进公平贸易,维护消费者与生产者的利益具有重要作用。本文综述了国内外以分子生物学技术鉴定水产加 工品的研究进展,分析了不同鉴定方法的优缺点,并举例说明了其应用情况,讨论了该领域面临的挑战,并对未来重 点发展方向进行了展望。[中国渔业质量与标准,2013,3(1):33 -39]
     

    11  一种孔雀石绿快速检测金标试纸条的优化和评价
    张亮,谢海平,马伟成,林颂雄,魏丹燕,郑水和,陈曰富
    2013, 3(1):0-77.
    [摘要](1978) [HTML](0) [PDF 751.00 Byte](505)
    摘要:

    利用竞争抑制免疫层析的原理对某种市售金标试纸条进行优化。结果表明’当用0. 007g/mL的硼氢化钾溶液 对试纸条优化后,使得该快速检测金标试纸条对结果的判断更准确、清晰,避免了误判。研究说明优化后的试纸条可 以用于现场操作,方法简单快捷,灵敏度高(检测限2.0!g/L),在水产品质量安全执法中和推行水产品市场准人制度 方面具有很高的应用和推广价值。[中国渔业质量与标准,2013,3(1):77-81]
     

    12  柱前衍生-高效液相色谱法测定岩藻多糖的单糖及糖醛酸含量
    <FONT color=#><SPAN style="FONT-FAMILY: 仿宋_GB; FONT-SIZE: pt; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: .pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ZH-CN; mso-bidi-language: AR-SA; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'">邢丽红</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: 仿宋_GB; FONT-SIZE: pt; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ZH-CN; mso-bidi-language: AR-SA; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'">,祝纯静,孙伟红,翟毓秀,李兆新,苗钧魁,冷凯良</SPAN></FONT>
    2011, 1(1):64-69.
    [摘要](1960) [HTML](0) [PDF 866.74 K](3400)
    摘要:
    13  食品中砷及砷化合物的食用安全性评价
    尚德荣,赵艳芳,郭莹莹,翟毓秀,宁劲松,盛晓风,张明
    2012, 2(4):21-32.
    [摘要](1930) [HTML](0) [PDF 1.31 K](757)
    摘要:

    摘要:以联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联席专家委员会(JECFA)第72次会议对食品中砷暴露的风险评估报告为主要依据,结合无机砷的毒性、流行病学以及暴露评估研究(包括生物标志物研究、分析方法、形态学以及在食品及饮用水中的含量等),对砷及砷化合物毒性进行综合评价,并重新评估和提出了每周容许摄入量值(PTWI)。基于暴露平均量, 经过平均11年半的跟踪随访,委员会提出,癌症发病率比背景值增长0.5%的最低每日基准剂量(BMD0.5)为3.0 μg/kg b.w.,通过对影响暴露评估的不确定性进行灵敏度调查分析表明BMD0.5下限值(BMDL0.5)可能为每日2.0~7.0 μg/kg b.w.。委员会同时提出1988年第33次会议提出的暂定每周耐受摄入量(PTWI)(15 μg/kg b.w.,即每日2.1μg/kg b.w.)由于在BMDL0.5范围内,因此不再适用并予以取消。[中国渔业质量与标准,201224):00-00]

    14  渔业标准化建设的实践与思考
    卢昌彩,陈强
    2011, 1(1):22-26.
    [摘要](1907) [HTML](0) [PDF 837.00 K](3066)
    摘要:
    15  磺胺二甲嘧啶的危害特征
    常志强,李健,刘萍
    2012, 2(4):15-20.
    [摘要](1902) [HTML](0) [PDF 662.00 Byte](600)
    摘要:

    摘要:FAO/WHO 食品添加剂专家联合委员会(JECFA)第3442次会议对磺胺二甲嘧啶的风险评估报告为依据,分析了磺胺二甲嘧啶的毒性作用,并结合膳食暴露风险数据,探讨了其在水产品等动物源性食品中的最大残留限量,以期为我国水产品生产中磺胺药物使用的风险评估和监管工作提供参考。 [中国渔业质量与标准,201224):000-000]

    16  短裸甲藻毒素(Brevetoxin, BTX)研究进展
    吴海燕,郭萌萌,谭志军,李兆新,翟毓秀
    2011, 1(1):31-39.
    [摘要](1852) [HTML](0) [PDF 1.02 M](2668)
    摘要:
    17  我国沿海城市海产品中副溶血性弧菌的半定量风险评估
    赵峰,马丽萍,孙永,周德庆
    2012, 2(4):33-38.
    [摘要](1841) [HTML](0) [PDF 663.00 Byte](583)
    摘要:

    摘要:调查了我国沿海城市贝类中副溶血性弧菌的污染情况,收集了我国近几年来海产品(鱼类、虾蟹类和贝类)中副溶血性弧菌的污染状况数据,利用“Risk Ranger”软件对海产品中的副溶血性弧菌进行了半定量风险评估,并对不同海产品中副溶血性弧菌的风险进行了分级。结果显示鱼类、虾蟹类和贝类中副溶血性弧菌的风险评分结果分别为484959,显示鱼类为中度风险,虾类和贝类为高度风险,且贝类中副溶血性弧菌的风险明显高于其他2种产品。结果表明,在资源有限的情况下,可以优先开展贝类中副溶血性弧菌的定量风险评估。[中国渔业质量与标准,2012,2 (4):33-38]。

    18  渔业名词术语标准探讨
    王玮,刘琪,丁建乐,房金岑
    2012, 2(4):6-10.
    [摘要](1840) [HTML](0) [PDF 488.00 Byte](737)
    摘要:

    摘要:渔业名词术语是渔业政策法规、行政管理、科学研究、技术推广、生产作业、产品贸易最重要的基础之一。为探究渔业术语标准在促进渔业技术创新、推动创新成果的传播、规范行业生产等方面的应用,解决渔业行业中名词术语不规范的问题,通过对我国渔业行业标准中名词术语现状的调查研究,采用比较、归纳等方法,找出解决我国渔业术语标准问题的方法是:了解我国渔业行业特点,对目前渔业名词术语及其英语翻译进行系统及科学的梳理与分析,按照我国国家标准GB/T10112—1999《术语工作  原则与方法》、GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第一部分:标准的结构和编写》和GB/T20001.12001《标准编写规则 第一部分:术语》制定和修订渔业行业术语标准。[中国渔业质量与标准,2012,2(4):6-10]

    19  液相色谱串联质谱测定磺胺间甲氧嘧啶与鲤鱼血浆蛋白结合率
    孙言春,王瑛,杜宁宁,吴松,牟振波,汤施展
    2012, 2(4):81-85.
    [摘要](1833) [HTML](0) [PDF 734.00 Byte](533)
    摘要:

    摘要:建立了一种同时定性和定量的超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS/MS)来测定鲤(Cyprinus carpio血浆中磺胺间甲氧嘧啶(SMM)的血浆蛋白结合率。血浆样品采用乙腈提取,正己烷脱脂净化。提取液选用BEH C181.7 μm50 mm×2.1 mm)色谱柱分离,酸化的乙酸铵水溶液/乙腈梯度洗脱,电喷雾-多反应监测正离子模式定量定性分析。本方法线性范围为0.5 ~200 ng/mLr20.998。添加水平为102002 000 µg/L时,平均回收率在76.3% ~90.3 %之间,相对标准偏差均低于15%,最低检测限和定量限分别为0.2 μg/L0.5 μg/L20 ℃下,SMM在鲤鱼中的血浆蛋白结合率为20.9%,达到平衡的时间为40 h。本方法可快速、灵敏检测鲤血浆中磺胺间甲氧嘧啶含量,为研究磺胺间甲氧嘧啶的药理和药效及其在水产品中药物残留代谢规律提供了技术支持。[中国渔业质量与标准,2012,2(4):81-85]

    20  液相色谱荧光法测定水产品中伊维菌素、阿维菌素、莫能菌素、埃普里诺菌素、多拉菌素
    <FONT color=#><SPAN style="FONT-SIZE: .pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: .pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ZH-CN; mso-bidi-language: AR-SA; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'">徐英江</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: .pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: .pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ZH-CN; mso-bidi-language: AR-SA; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'">,任传博</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: .pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: .pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ZH-CN; mso-bidi-language: AR-SA; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'">,刘慧慧等</SPAN></FONT>
    2011, 1(1):70-74.
    [摘要](1827) [HTML](0) [PDF 756.60 K](2800)
    摘要:

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