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春季中国沿海主要养殖贝类中脂溶性贝毒的组分分析和地域特征
作者: 纪莹1 胡杨1 宋甲亮1 陈会丹1 李爱峰 
单位: (1. 中国海洋大学环境科学与工程学院  2. 教育部海洋环境与生态重点实验室:山东 青岛 266100) 
关键词: 脂溶性贝毒 液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS) 环亚胺毒素(GYM-A) 虾夷扇贝毒素(YTX) 蛤毒素(PTX-2) 螺环内酯毒素(SPX-1) 地域特征 
分类号:S94
出版年,卷(期):页码:2018,8(4):15-24
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摘要:

海洋滤食性双壳贝类通过摄食产毒微藻,在体内积累藻毒素并经代谢转化形成化学结构多样的贝类毒素,潜在威胁消费者的身体健康甚至生命。为了解中国贝类海产品沾染脂溶性贝毒的情况,于2016年春季在中国沿海10个城市采集31种养殖贝类(68份样品),并采用LC-MS/MS方法对10种脂溶性贝毒进行同步检测。结果显示,中国沿海养殖贝类遭受多种脂溶性贝毒污染,其中包括环亚胺毒素(gymnodimine-A, GYM-A)、虾夷扇贝毒素(yessotoxin, YTX)、蛤毒素(pectenotoxin-2, PTX-2)和螺环内酯毒素(spirolide-1, SPX-1),毒素含量分别为0.85~211.47、4.51~54.64、0.55~6.16和0.19~2.35 μg/kg,毒素检出率依次为26.5%、10.3%、13.2%和14.7%。毒素的总体分布趋势显示,GYM-A和SPX-1毒素在中国南部海域的污染程度相对较重,且分布范围已扩散至东海和黄海;YTX毒素则主要分布于渤海、北黄海海域;PTX-2广泛分布于渤海、黄海、东海和南海四大海域。该调查结果表明,中国贝类海产品食用安全的风险不容忽视。

基金项目:
质检行业公益性专项 (201310141)
作者简介:
纪莹(1993-),女,硕士研究生,研究方向为海洋生态毒理学,jy@stu.ouc.edu.cn
参考文献:
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